ในแคว้นอ็อกซิตานีมีเมืองป้อมปราการของฝรั่งเศสชื่อคาร์กัสซอน เมืองนี้มีชื่อเสียงในเรื่องป้อมปราการยุคกลาง ล้อมรอบไปด้วยหอคอยเฝ้าระวังมากมาย และป้อมปราการที่มีกำแพงสองชั้น ค้นพบบันทึกประวัติศาสตร์โรมันในช่วงที่เมืองนี้เคยถูกปกครองโดยบันทึกเหล่านั้น และชื่นชมงานศิลปะโรมันในสถาปัตยกรรมยุคกลางอีกด้วย สัมผัสเส้นทางแห่งประวัติศาสตร์ที่เริ่มต้นจากจัตุรัส Gambetta ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของเมืองกำแพงเก่า ไปจนถึงโบสถ์ Saint-Gimer และเดินทางผ่านยุคกลางตอนปลายในเมืองกำแพงอันเลื่องชื่อแห่งนี้ที่เรียกว่า “Camelot of France” ซึ่งยังเป็นแรงบันดาลใจให้เกิดเกมกระดานแนววางแผนที่มีชื่อเดียวกันอีกด้วย