การเดินทางของคุณเริ่มต้นที่ใจกลางกรุงมาดริดอันคึกคัก ณ ตลาดซานมิเกล (Mercado de San Miguel) ผลงานชิ้นเอกของสถาปัตยกรรมเหล็กในศตวรรษที่ 20 และเป็นศูนย์กลางแห่งอาหารสเปนอย่างแท้จริง ภายใต้การแนะนำของเชฟผู้เชี่ยวชาญของเรา คุณจะได้ดื่มด่ำไปกับโลกของปลาทูน่าครีบน้ำเงินป่า หรือที่รู้จักกันในนาม “ยักษ์ใหญ่แห่งช่องแคบ” ซึ่งส่งตรงจากชายฝั่งอันดาลูเซียสู่เมืองหลวง

ประสบการณ์นี้จะมอบประสบการณ์การเรียนรู้เชิงโต้ตอบที่ผสมผสานประวัติศาสตร์เข้ากับอาหารบนจาน คุณจะได้ค้นพบความลับอายุ 3,000 ปีของอัลมาดราบา ประเพณีการประมงแบบยั่งยืนที่สืบทอดกันมาตั้งแต่สมัยฟินิเชียและโรมัน ไฮไลท์ของกิจกรรมนี้คือการชิมอาหารรสเลิศที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งประกอบด้วยเนื้อสัตว์ดิบคุณภาพเยี่ยมหลากหลายชนิด ขณะที่คุณลิ้มลองทุกส่วน ตั้งแต่ส่วนที่ละเอียดอ่อนและมีไขมันน้อย ไปจนถึงเนื้อส่วนท้องที่มีไขมันแทรกนุ่มละมุนลิ้น เชฟของเราจะอธิบายถึงคุณสมบัติทางชีวภาพที่เป็นเอกลักษณ์และการเปลี่ยนแปลงทางด้านการปรุงอาหารของแต่ละส่วนให้คุณทราบ คุณจะได้รับมุมมองจากผู้เชี่ยวชาญว่าทำไมอาหารทะเลตามฤดูกาลนี้จึงมีชื่อเสียงไปทั่วโลก และจะประทับใจอย่างลึกซึ้งกับศิลปะแห่งอาหารทะเลสเปน ณ สถานที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของมาดริด