ยินดีต้อนรับสู่เบาต์เซน เมืองที่ตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือแม่น้ำสเปร ซึ่งเป็นหนึ่งในศูนย์กลางเมืองยุคกลางที่ยังคงสภาพสมบูรณ์ที่สุดในเยอรมนีตะวันออก เมืองเบาต์เซน (Bautzen) ขึ้นชื่อเรื่องหอคอย 17 แห่งและป้อมปราการดั้งเดิม เปิดโอกาสให้ได้สัมผัสวิถีชีวิตในเมืองเก่าแก่หลายศตวรรษที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงไปมากนัก สถานที่น่าสนใจ ได้แก่ มหาวิหารเซนต์ปีเตอร์ โบสถ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งเป็นที่รวมของทั้งชาวคาทอลิกและโปรเตสแตนต์มาตั้งแต่ยุคปฏิรูปศาสนา และป้อมปราการออร์เทนเบิร์ก ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ประทับของบรรดาผู้ปกครองชาวแซกซอน โดยมีหอคอยมาเธียสสไตล์โกธิกตอนปลายตั้งอยู่บนยอดป้อม เมื่อเดินผ่านถนนที่ปูด้วยหิน นักท่องเที่ยวจะถูกรายล้อมไปด้วยสถาปัตยกรรมที่บอกเล่าเรื่องราวของเมืองที่หล่อหลอมขึ้นจากความเปลี่ยนแปลงทางศาสนา การเมือง และวัฒนธรรม

นอกเหนือจากเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์แล้ว บาวท์เซนยังโดดเด่นในด้านวัฒนธรรมและกลิ่นอายร่วมสมัยอีกด้วย เมืองนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศในเรื่องมัสตาร์ดรสเผ็ด ซึ่งผลิตที่นี่มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 และในบทบาทสำคัญในประวัติศาสตร์เยอรมนีตะวันออก ผ่านเรือนจำสองแห่งที่ขึ้นชื่อเรื่องความโหดร้ายซึ่งใช้กักขังนักโทษทางการเมือง เมืองเบาต์เซนยังเป็นที่อยู่อาศัยของชาวซอร์บ ซึ่งเป็นชนกลุ่มน้อยเชื้อสายสลาฟที่มีภาษาและประเพณีได้รับการคุ้มครองและอนุรักษ์อย่างแข็งขันในภูมิภาคนี้ การผสมผสานระหว่างมรดกทางวัฒนธรรมและความแข็งแกร่งนี้ ทำให้เมืองเบาต์เซนเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจ ซึ่งเชื่อมโยงอดีตและปัจจุบันเข้าด้วยกัน