เริ่มต้นการเดินทางแห่งรสชาติผ่านเทือกเขาคอร์ดีเยราด้วยประสบการณ์การรับประทานอาหาร 6 คอร์ส เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์คอร์ดีเยราที่คัดสรรมาอย่างดี ซึ่งประกอบด้วยอาหารจานเด่นของภูเขา เช่น คินิงและเอตาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสมุนไพรจากภูเขา

ต่อไป เชิญลิ้มลองซุปผักบาเกียวแสนอร่อย ที่ทำจากผักสดจากภูเขา นำมาเคี่ยวอย่างช้าๆ เพื่อดึงรสชาติธรรมชาติของผักออกมาอย่างเต็มที่ จากนั้น ลิ้มลองสลัดสวนเบงเก็ต สลัดผักสดและผลไม้แห้งนานาชนิดที่เบาและมีสีสันสวยงาม คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รีหรือน้ำสลัดเสาวรส

ล้างปากด้วยของหวานเรียกน้ำย่อยที่ทำจากผลไม้พื้นเมืองแสนสดชื่นก่อนรับประทานอาหารจานหลัก เลือกรับประทานอาหารหลากหลายเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารคอร์ดีเยรา เช่น วาทวาทราดซอสสเต็กทาปูเอย์, หมูทาปาคอร์ดีเยรา, ไก่ราดซอสส้มโอ หรือไก่ราดซอสมะนาว อาหารจานหลักแต่ละจานจะเสิร์ฟพร้อมข้าวและเครื่องเคียง

ปิดท้ายมื้ออาหารของคุณด้วยเจลาโต้สูตรพิเศษของคอร์ดีเยราเพื่อความหวานชื่น เลือกจากคอลเลกชัน Cordilleran Gelato รวมถึง Tapuey, หวาย, กระท้อน, เสาวรส, สตรอเบอร์รี่, อุเบะ-คาโมเต้ และ Kalabasa เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มผลไม้เย็นๆ และไวน์ท้องถิ่นสักแก้วระหว่างมื้ออาหารของคุณ