สัมผัสรสชาติแห่งทัสคานีด้วยคลาสเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงในเมืองซานจิมิญญาโน คลาสเรียนนี้จัดขึ้นในไร่องุ่นที่สวยงามแห่งหนึ่งในแคว้นทัสคานี จะสอนวิธีการทำอาหารสูตรดั้งเดิมตั้งแต่เริ่มต้น โดยใช้ส่วนผสมสดใหม่ตามฤดูกาลและเทคนิคการทำอาหารอิตาเลียนแบบคลาสสิก

การเดินทางด้านอาหารของคุณเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างบรูสเกตต้า 3 ชนิด:

• เฟตตุนตา (Fettunta) คือบรูสเกตตาในรูปแบบดั้งเดิมที่สุด ปรุงด้วยกระเทียมและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• บรูสเกตต้าผักตามฤดูกาล เน้นวัตถุดิบสดใหม่จากแคว้นทัสคานี
• บรูสเกตต้ามะเขือเทศแบบคลาสสิก อาหารหลักของอิตาลี

ต่อไป คุณจะได้ทำพาสต้าทาลิโอลินีด้วยมือ และเสิร์ฟคู่กับซอสโฮมเมดแสนอร่อยสองชนิด:

• ซอสโปมาโรลา ซอสมะเขือเทศสไตล์ทัสคานีที่เข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อม
• ซอสผักตามฤดูกาล ผลิตจากวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์ม

ปิดท้ายด้วยของหวานแสนอร่อย ขอแนะนำขนมหวานแบบดั้งเดิมของแคว้นทัสคานี มีให้เลือกสองแบบ:

• ครีมริคอตต้าผสมไวน์วินซานโต (หรือแบบสำหรับเด็กโดยใช้แยมสตรอว์เบอร์รี)
• Pane, vino e zucchero, ขนมปัง, ไวน์ และบวบ ขนมหวานสไตล์ทัสคานีแบบดั้งเดิมที่ได้รับการดัดแปลงให้ทันสมัย

หลังเลิกเรียน เชิญร่วมทัวร์โรงผลิตไวน์ เพื่อสำรวจไร่องุ่นและห้องเก็บไวน์ พร้อมเรียนรู้เกี่ยวกับไวน์ Chianti และประเพณีการผลิตไวน์ของแคว้นทัสคานี ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยการชิมไวน์ทัสคานีชั้นเลิศ 3 ชนิด พร้อมคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งคัดสรรมาอย่างลงตัวเพื่อรับประทานคู่กับอาหารของคุณ