โครงการครอบครัวที่ตั้งอยู่ในเขตเทศบาล Silves ซึ่งมีมายาวนานกว่าครึ่งศตวรรษ ปรัชญาของโครงการคือการให้คุณค่าแก่องุ่นพันธุ์โปรตุเกสและพันธุ์พื้นเมืองของ Algarve และดึงคุณภาพทั้งหมดที่มีศักยภาพสำหรับการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมออกมา การชิมไวน์คลาสสิกประกอบด้วยทัวร์พร้อมไกด์ของไร่องุ่น ห้องใต้ดิน และห้องเก็บไวน์บาร์เรล ตามด้วยการชิมไวน์ 3 ชนิดจากกลุ่มไวน์คลาสสิก พร้อมด้วยชีสแสนอร่อยและเนื้อสัตว์ชาร์คูเตรีจากผู้ผลิตในท้องถิ่น